La Comarca de la Sidra promocionará su gastronomía este mes en televisión. Los cocineros Sergio y Javier Torres, poseedores de una estrella Michelin y conductores del programa ‘Cocina2’ producido por Shine Iberia y que emite Televisión Española, mostrarán dos de las recetas más tradicionales de la zona, como el pitu de caleya y la boroña de forna. Asimismo, darán a conocer a los telespectadores el proceso de elaboración de la sidra natural.

Para ello, los hermanos visitaron los municipios de Cabranes y Sariego en el mes de marzo, donde estuvieron acompañados por el responsable del Servicio de Promoción Turística de la mancomunidad y varios vecinos. En Cabranes comprobaron de primera mano cómo elaboran las boroñas las mujeres de Torazo en hornos con más de dos siglos de antigüedad. Se da la casualidad de que el domingo la localidad acogerá una nueva edición de su festival.

Fuente de la noticia.- Diario El Comercio

2015-06-02T07:41:47+00:00