– III Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias
Entrega de distinciones anuales:
Faba de Oro, a Sociedad Civil San Martín de ARGÜELLES 
Mérito Gastronómico, a «Restaurante LA MÁQUINA» de Lugones
Nombramiento de Cofrade de Honor                                                                     
Horario: 12:00 h
Lugar: Teatro Riera

-Marcha cívica de las Cofradías asistentes al III Gran Capítulo, acompañadas por la Banda de Gaites Villaviciosa “El Gaitero” por las calles del Agua, Sol, y Valle Ballina y Fernández hasta la Plaza del Ayuntamiento                                                          
Horario: 13:30h

–Inauguración de la Feria de Fabes y Mercáu de Primavera. Pregón y nombramiento como «Embajador/a de la Faba de Villaviciosa».
Horario: 13:30 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa

–Exposición de Fabes y Mercáu de Primavera
Horario: 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa y Calle Balbín Busto

–Exhibición de la construcción de hórreo a cargo del artesano local, Abel Llosa
Horario: de 11:00 a 14:00 h.
Lugar: C/ Balbín Busto

-Clase magistral de cocina para niños/as organizada por el profesional de cocina  D. Sergio Rama y dirigida por la campeona del concurso La Mejor Fabada del Mundo 2015, Dª Pilar Ramos.
Inscripciones previas hasta completar aforo máximo (30 niños) en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tfno.: 985 891 759)
Edades: de 6 a 14 años                                                                                           
Horario: 17:30 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa

 

-Recepción de las cazuelas para el  XI Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales
Horario: de 11:00 a 11:30 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa
 

-Exposición de Fabes y Mercáu de Primavera
Horario: de 11:00 a 14:30 h.       

–XI Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales
(ver bases de participación en www.villaviciosa.es)
Tras la valoración del jurado se llevará a cabo una degustación pública
Horario: 11:30 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa
 

–Exhibición de la construcción de hórreo a cargo del artesano local, Abel Llosa
Horario: de 11:00 a 14:00 h.
Lugar: C/ Balbín Busto
 

-Entrega de premios y clausura de las XXIII JORNADAS CULTURALES Y GASTRONÓMICAS DE LES FABES DE VILLAVICIOSA
Horario: 14:00 h.
Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa

 

 

–Exposición de la Colección de semillas de judía y del Servicio Regional de Investigación Agroalimentaria (SERIDA). Diversidad genética. Variedades mejoradas.C/ del Agua nº 29
Horario: Sábado 9 y Domingo 10. De 10:30 a 14:00 y de 16:00 a 19:30 h.
Lugar: Casa de los Hevia
 

–RUTA-PASEO EN BICICLETA.¡Vive tu experiencia! La bici te hace disfrutar – Les fabes te dan energia
Itinerario: Paisajes y parajes para disfrutar y sentir…Casco antiguo de Villaviciosa, parque de La Barquerina, margen derecho del río Linares, Amandi, Paseo de la Alameda. Incluye: bici, casco, seguro y obsequio de Stass. (Se recomienda ropa y calzado cómodo para la actividad).

Horario: 11:00 h (1,5 h. aprox). Sabado 9 y Domingo 10 de abril.                           
Precio: 10€
Actividad realizada por Stass
Duración: 1,5 h. aprox
Información y reservas: info@stass.es ó 630 20 84 79 (Plazas limitadas)

 

–Muestra Etnográfica a cargo de la Asociacion de Vecinos «La Capilla de Poreño» candidata a «Premio Pueblo Ejemplar de Asturias 2016»
Horario: 9 y 10 de de abril de 10:30 a 14:00 h. y de 16:00 a 19:30 h.
Lugar: “Casa de los Hevia” C/Agua nº 29

 –Visita guiada a los rincones emblemáticos del casco histórico de Villaviciosa*
Horario: Sábado 9 de abril, 17:00 h.
Lugar: Oficina de Turismo de Villaviciosa “Casa de los Hevia” C/Agua nº 29
Duración: 45 minutos
*Actividad gratuita, no es necesaria reserva previa.
 

–Concierto de Héctor Braga. Presentación del disco «La fonda de Lola»
Héctor Braga presenta en el Teatro Riera su último disco, La fonda de Lola, acompañado por la Bandina’l Bache (Percusión tradicional, gaita, acordeón, guitarra y percusión) y baile. El concierto forma parte de la gira 2016 del músico, con un sólido prestigio en la escena del folk y las músicas de raíz, dentro y fuera de Asturias.         
Precio: 10€                                                                                                             
Horario: Sábado 9 de abril, 20:00 h.
Lugar: Teatro Riera. www.teatroriera.es

 

 

 

 

RELACIÓN DE PARTICIPANTES
(24 € menú)
(Bebida y café. Reserva de mesa en los teléfonos señalados)

 

RESTAURANTE EL CHAMIZU
Barrio de Argüerín, Nº8, Argüero. Tfno.: 606 897 819 – 985 999 035
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Gratinado de verduras con cecina o Cazuela de pulpo y gula                                
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada o Fabes con jabalí
POSTRE
Postres de la casa

RESTAURANTE LA CANALIEGA
C/ Valbúcar Nº4, Amandi. Tel. 985 890 025
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Ensalada de pixín con langostinos
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada o Fabes con oricios
POSTRE
Tarta Maria Luisa o Tarta de manzana

SIDRERÍA EL GARITU
C/ Víctor García de la Concha Nº16, Villaviciosa, Tel. 984 194 651
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Lacón relleno casero
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabes con centollu
POSTRE
Surtido de postres asturianos
 

RESTAURANTE EL ESCORIAL
C/ Maximino Miyar Nº20, Amandi, Tel. 985 891 919
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Pate de cabracho o Croquetas de jamón ibérico
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana o Fabes con almejas
POSTRE
Arroz con leche o Tarta de turrón helada

RESTAURANTE DOBLE Q
Ctra. N-632, km 59,6, Quintueles, Tel. 985 897 652 – 985 341 997
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Carpaccio de pulpo o Ensalada de quesos asturianos y manzana
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana estilo tradicional o Fabes con bugre
POSTRE
Espuma de arroz con leche o Tarta templada de manzana

SIDRERÍA LA BALLERA
C/ Campomanes, Nº18, Villaviciosa, Tel. 666 793 924 – 985 890 009
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Sopa de pescado
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabes con almejas o Fabada tradicional
POSTRE
Flan de almendra

SIDRERÍA LA ESPUELA
C/ Eloísa Fernandez, Nº6, Villaviciosa, Tel. 677 364 128
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Ensalada Espuela
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada o Fabes con burrín
POSTRE
Tarta de Turrón o Tarta María Luisa

Menú Cena
ENTRADA O PRIMER PLATO
Pastel de compangu o Pastel de Cabrales
SEGUNDO PLATO
Fabada o Fabes con burrín
POSTRE
Tarta de Turrón o Tarta María Luisa

RESTAURANTE VILLAVICIOSA GOLF      43º29’22.32″ N / 5º27’28.40″ O
Carretera Nacional 632, Km 45, Villaviciosa, Tel. 606 735 577
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Tartar de langostinos, mango y aguacate o Cucurucho de jamón con crema de setas
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana o Fabes con almejas y pixín
POSTRE
Torrija de helado y chocolate caliente o Arroz con leche

SIDRERÍA CASA CORTINA 43º32’24.55″ N / 5º30’44.46″ O
C/ San Juan Nº 41, Amandi, Tel. 985 891 015
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Crema de foie con berenjena baby y crujiente de ibérico o Timbal de pulpo con alioli de piquillos
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana o Fabes con terrina de manitas de cerco
POSTRE
Pijama a nuestra manera o Tiramisú de fresa

RESTAURANTE LA VENTA DE VALLOBERU
C/ Víctor García de la Concha Nº6, Villaviciosa, Tel. 985 892 816
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Salpicón de fabines de mayo y langostinos
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada o Fabes con bugre
POSTRE
Postres variados de la casa

RESTAURANTE SIDRERÍA BEDRIÑANA
C/ Maliayo Nº1 Bajo, Villaviciosa, Tel.985 891 152
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Salpicón de marisco y aguya o Revuelto de morcilla con compota de manzana
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana o Fabes con rabo de toro
POSTRE
Mousse de queso al caramelo o Arroz con leche

Menú Cena
ENTRADA O PRIMER PLATO
Salpicón de marisco y aguya o Revuelto de morcilla con compota de manzana
SEGUNDO PLATO
Bacalao a la Vizcaína o Solomillo ibérico al Pedro Ximénez
POSTRE
Mousse de chocolate o Arroz con leche

EL PORTAL DE TAZONES
C/ San Roque Nº3, Tazones, Tel. 984 100 843/ 609 708 389
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Zamburiñas a la plancha
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabes con bugre y langostinos
POSTRE
Torrija casera con helado

RESTAURANTE CASA PEPITO 43º29’21.52″ N / 5º32’33.16″ O
Peón Nº1, Tel. 985 894 118 / 629 816 466
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Langostinos a la plancha
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana
POSTRE
Tarta casera

LA CORTE DE LUGÁS  43º27’1.52″ N / 5º25’44.95″ O
Lugás s/n, Lugás, Tel. 985 890 203
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Zamburriñas al horno al toque de alioli de soja
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada tradicional
POSTRE
Copa de arroz con leche

CASA LEO
C/ Cervantes Nº2, Villaviciosa, Tel. 985 086 459
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Calamares de potera a la plancha o Coctel de gambas
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabes con cocochas de bacalao y almejas o Fabada asturiana
POSTRE
Helado de frambuesa o Canutillos de frixuelos rellenos de arroz con leche

RESTAURANTE DELARCE
C/ Zaldivar Nº21, Villaviciosa, Tel. 984 842 990 / 619 930 950
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Acordeones de tomate y ventresca de bonito del Cantábrico
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada asturiana o Fabes con pulpu del pedreru
POSTRE
Postres caseros

Menú Cena
ENTRADA O PRIMER PLATO
Revuelto de morcilla matachana y crema de Cabrales
SEGUNDO PLATO
Cachopinos de cecina y queso provolone
POSTRE
Postres caseros

RESTAURANTE EL VERANO  43º32’0.67″ N / 5º27’28.40″ O
Cabritón Nº3, Argüero, Tel. 985 999 109 – 985 892 465
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Berenjenas rellenas de ternera guisada o Salpicón de pescado y marisco
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada o Fabes con mar
POSTRE
Postres caseros

RESTAURANTE EL CATALÍN
El Catalín Nº 9-10, La Atalaya, Tazones, Tel. 985 897 113
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Ensalada Catalín
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada
POSTRE
Tarta de quesu

RESTAURANTE “EL CONGRESO DE BENJAMÍN”
Plaza del Ayuntamiento Nº28, Villaviciosa, Tel. 985 892 580
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Zamburiñas a la plancha
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada o Fabes con bugre y langostinos
POSTRE
Arroz con leche o Tarta de manzana

RESTAURANTE EL TONEL
C/ M. Álvarez Miranda Nº13, Villaviciosa, Tel. 985 892 359
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Salpicón de aguya o Tomates rellenos de crema de anchoa con aceite de albahaca
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabes con morro y carrillera
POSTRE
Postres caseros

RESTAURANTE EL MANQUÍN
Plaza Sta. Clara nº 2, Villaviciosa, Tel. 985 890 024
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Pastel de Cabracho o Platito Jamón Ibérico
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada Asturiana
POSTRE
Arroz con leche o Peras a la Sidra

Menú Cena
ENTRADA O PRIMER PLATO
Ensalada Bonito Escabeche o Provolone a la plancha
SEGUNDO PLATO
Cachopo de ternera o Bacalao a la gallega
POSTRE
Picatosta o Arroz con leche

 

RESTAURANTE CASA TERO
C/ La Carbayera Nº56, Villaverde de la Marina, Tel. 985 899 502
Menú Almuerzo
ENTRADA O PRIMER PLATO
Ensalada de langostinos con vinagreta de mango
PLATO DE CREACIÓN DE LA CASA CON FABES
Fabada tradicional
POSTRE
Brownie de choclate y nueces o Crema de melocotón