XXXVI JORNADAS GASTRONÓMICAS DE PLATOS A LA SIDRA

 

Programa de actividades:

 

Viernes 17

Inicio de la XXVI Edición de las “Jornadas Gastronómicas de Platos a la Sidra”. Los restaurantes participantes comenzarán a servir en turno de cenas los menús y platos a la sidra.

Sábado 18

En turno de comidas y cenas los restaurantes participantes seguirán ofreciendo sus menús y platos a la sidra.

18.30 h Plaza Manuel Uría

Degustación gratuita de “Sangria de Sidra”

 

19 h Bar La Naveta (Travesía Dominganes)

Recuento de votaciones a la mejor brocheta y sorteo de la cartilla agraciada con el premio de 150 € en la “II Quincena de la Brocheta”

 

23 h Plaza Manuel Uría

Actuaciones:

Para amenizar la tarde-noche se dispondrá de servicio de barra (gestionado por HostelNava)

Actuaran: Dj D-2 y Nothing to Say (grupo naveto)

 

Domingo 19

Ultimo día de las “Jornadas Gastronómicas”

12 h Plaza Manuel Uría

Prueba de sidra de los llagareros navetos.

Adquiere tu vaso al precio de 1 € y degusta los mejores caldos.

Actuación Folklórica Tradicional Asturiana al cargo de los grupos:

“L’Escañetu” de Potes y “La Flor del Pumar” de Nava y Banda de Gaitas “La Kadarma” de Nava

 

MENÚS

Precio del Menú: 25 €, bebida y café incluido

Se recomienda reservar mesa con antelación

 

Sidrería La Panera

Llames Bajo, 85 –T. 985 71 73 45

• Aperitivo de manzana mariscada
• Ensalada tropical con manzana o sartén de chipirones y gula
• Bacalao a la sidra
• Cabritu con guarnición a la sidra o entrecot de buey con reducción de sidra
• Postres caseros

 

Sidrería Parrilla La Venta

Quintana, 16 – T. 674 806 946

• Tabla de quesos asturianos con dulce de manzana
• Chipirones rellenos a la sidra
• Solomillo de ternera con guarnición de manzana
• Tarta de sidra

 

Sidrería La Barraca

La Barraca, 16-T. 985 71 69 36

Platos a la sidra a la carta (no incluye menú)

• Congrio
• Bacalao
• Merluza
• Pimientos rellenos de bacalao y gambas
• Pimientos rellenos de carne
• Lomo

 

Sidrería Casa Angelón

La Barraca,23- T. 985 71 80 43

• Brocheta de bacalao con ali-oli de manzana
• Ensalada templada de pollo con nueces, queso y manzana
• Cachopo de ternera en salsa de sidra con patatinos
• Soufflé de manzana

 

Sidrería Estrada

Quintana, 40 – T. 985 71 71 56

• Pastel de cabracho
• Bacalao con forgaxes a la sidra
• Entrecot en cuna de manzana con reducción de Pedro Ximenez

 

Sidrería Restaurante La Figar

La Riega- T. 985 71 75 51

• Paté de oricios con muselina de andariques a la sidra
• Bacalao con almejes en salsa marinera a la sidra
• Tacos de solomillo con crema de pimienta a la sidra
• Tarta de manzana o arroz con leche

 

Sidrería Restaurante Plaza

Plaza Manuel Uría, 11 – T. 984 842 571

• Delicias de piquillo rellenas de centollo con vinagreta de sidra o nuggets de cabritu de Peñamayor a la sidra
• Cazuela de merluza fresca del Cantábrico con gambas y gulas a la sidra de Nava
• Paletilla de cordero a la sidra con piperrada de pimientos y patatas
• Tarta de mouse de sidra o quesu “Pisau” al estilo naveto

 

Sidreria Restaurante El Titi

Basoreu , 15 – T. 985 71 67 11

• Mejillones con vinagreta de sidra“El Titi”
• Lomos de merluza amariscada en sidra “Novalín”
• Mollejas de ternera con crema de sidra y manzana confitada
• Buñuelos de manzana con chocolate caliente

 

Sidrería Prida

C/ La Colegiata, 12. T- 985 716 455 / 687 903 695

• Arroz cremoso de marisco a la sidra o tortu de maíz con jamón, foie y compota de manzana
• Cachopo de lenguado con buñuelos de manzana o milhojas de bacalao a la sidra
• Solomillo de cerdo ibérico con salsa agridulce de manzana y pimientos confitados o rollitos de ternera con patatas paja y crujientes de manzana
• Biscuit de turrón con chocolate caliente de sidra o frixuelos rellenos de arroz con leche con caramelo de sidra

 

Sidrería Restaurante Casa Mino

La Laguna s/n – T. 985 718 070 / 985 716 623

• Salpicón de marisco con taquitos de manzana
• Ensalada templada de bacalao con vinagre de sidra o crepe relleno de setas a la crema con jamón y emulsión de sidra
• Merluza en papillote sobre base de verduritas al vapor con reducción de sidra o cabrito al horno con patatinos al aguardiente de sidra
• Fritos de arroz con leche con mermelada de manzana o tarta de manzana “Casa Mino”

 

 

Y además de los restaurantes….

 

PARA LO DULCE

Dulcinea

PARA LAS COPAS

Disco-bar J-15

Al Pan Pan

PARA DORMIR

Hotel Villa de Nava

PARA EL VERMOTUH Y LOS VINOS

Café Copa Nava, Café Ideal, Café Daysé, Bar La Naveta, Bar Peñamayor, Café Bar Ca Nel, Lo de Raul