Fiesta de San Francisco de Paula
Santolaya – Santa Eulalia
Cabranes; 6, 7 y 8 de mayo de 2016
XXXVII Festival del Arroz con Leche
Domingo 8 de mayo de 2016 Cabranes
Declarada de Interés Turístico Regional

VIERNES 6 DE MAYO
21 h Apertura de las fiestas en la Casa de Cultura María Josefa Canellada (edificio del Ayuntamiento) a cargo del Cronista Oficial del Concejo D. Enrique Corripio Monestina y nombramiento de las Damas, Xana y Xanina del Festival.
21.30 h Colocación del paragües en el árbol de la Plaza del Emigrante que, según la tradición, espantará l’orbayu durante les fiestes. A continuación, el chupinazu abrirá las Fiestas de San Francisco 2016.
22.00 h XIX JORNADA DE CONFRATERNIZACIÓN DE VECINOS Y AMIGOS DE CABRANES CON GRAN PARRILLADA-CENA, en la carpa habilitada en la Plaza del Emigrante.

MENÚ
Parrillada de carnes, criollo, costillas y pollo *Arroz con leche Santolaya *Vino o Sidra * Pan
Precio: Adultos 18 euros- Niños 8 euros (hasta 12 años) Inscripciones hasta el miércoles 4 de mayo, en los bares de CASA JOSELU (985 89 80 11), CASA SUAREZ (985 89 80 12),
ORGANIZACIÓN (677 395 680) Plazas limitadas

A partir de las 24 h PRIMERA VERBENA con la actuación de: “TRÍO AMISTAD” de Asturias y “DISC-JOCKEY ANDRÉS”

SÁBADO 7 DE MAYO
Desde las 11 h DÍA DE LA CONVIVENCIA INFANTIL DEL CONCEJO, en Santolaya. Un autobús recogerá desde la 10 de la mañana a todos los niños/as del Concejo y C.R.A La Coroña que deseen participar (previa inscripción)
A partir de las 15 h dará comienzo la prueba del V BTT OPEN ASTURCÁNTABRO CABRANES (consultar programa especifíco en www.ciclismoasturiano.es)
A las 20 h. Entrega de premios.
A partir de las 23 h SEGUNDA VERBENA con la orquesta “NUEVA BANDA” y “DISC-JOCKEY ANDRES”

DOMINGO 8 DE MAYO
XXXVII FESTIVAL ARROZ CON LECHE Y DÍA DE SAN FRANCISCO DE PAULA. A partir de las 10 h Recepción oficial de las distintas Cofradías Gastronómicas invitadas al III Gran Capítulo de la Cofradía del Arroz con Leche en el Centro Social del Ayuntamiento de Cabranes. Bienvenida y Desayuno.
Desde las 11 h, Desfile cívico por las calles de Santolaya, de las cofradías acompañados por la Banda de Gaitas de Villaviciosa “El Gaiteru” y del Grupo Folklórico “Villaviciosa”. Recogida del cuadro del primer premio del Festival, obra del artista local Santos Monestina, en el lavaderu de El Vallín y regreso a la Plaza del Emigrante.
Desde las 11 h. Cierre recepción de participantes en el Concurso del Festival. Desde esta hora estarán a la venta tarrines de arroz con leche de Cabranes, conmemorativas del Festival.
Mercau Tradicional de Artesanía y Productos Agroalimentarios durante toda la mañana.
A las 11.30 h apertura del stand del Concurso en la Plaza del Emigrante de Santolaya de Cabranes.
A las 12 h Misa en honor a San Francisco de Paula en la Iglésia parroquial de Santa Eulalia y seguida de la tradicional procesión hasta la Plaza del Emigrante de Santolaya de Cabranes, acompañada de la Banda de Gaites de Villaviciosa » El Gaiteru», el Grupo Folklórico «Villaviciosa» y la «Cofradía del Arroz con Leche».
A las 13.30 h PREGÓN Y ACTO INSTITUCIONAL DEL XXXVII FESTIVAL DEL ARROZ CON LECHE
A las 14 h FALLO PÚBLICO DEL CONCURSO DEL FESTIVAL Y ENTREGA DE PREMIOS. Final del acto institucional con la interpretación de canción asturiana a cargo del afamado interpréte cabranés, Manuel Robledo.

III GRAN CAPÍTULO DE LA COFRADÍA DEL ARROZ CON LECHE
A partir de las 15 h. Comida de hermandad en el Polideportivo Municipal entre los cofrades asistentes al capítulo elaborada por Hostería de Torazu.
Menú
Pote Asturiano, Gochu Asturcelta con Ensalada de Temporada, Arroz con leche

A partir de las 17.30 h. Solemne acto de presentación de los nuevos cofrades y ceremonia de juramento. Durante la mañana se ofrecerá una degustación gratuita de arroz con leche de Cabranes, ofrecida por la empresa local de productos lácteos SANTOLAYA, y podrán adquirirse tarrines conmemorativas del Festival.
Se dispondrá de un autobús lanzadera desde el Parque Empresarial Benjamin Pruneda Cuesta hasta la Iglesia desde las 12 de la mañana.

Programa Cultural
Durante las fiestas, podrá visitarse en el edificio del Ayuntamiento las siguientes exposiciones, organizadas por el grupo Ensinluz:
EXPOSICIÓN SOBRE CERTAMEN INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA DE MONTAÑA Y NATURALEZA XXVI “Edición Memorial María Luisa”. Es una exposición que recoge una muestra de este certamen fotográfico que nación con el objetivo de perpetuar al memoria de Mª Luisa Álvarez, montaña del Grupo Vízcares. El certamen es unos de los más importantes dentro de la temática de montaña y naturaleza, www.memorialmarialuisa.com
EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍAS “CABRANES EN EL RECUERDO”
EXPSOCIÓN DE ESCULTURA DE SANTIAGO CORES RAMBAUD
Además, también se podrá visitar el “Museo de la Escuela Rural”, en Viñón.

PARA ALOJARSE Y COMER EN CABRANES
En www.cabranes.es se puede obtener información de todos los establecimientos del Concejo para alojarse, comer o hacer compras de productos y artesanía.
Y además, el domingo día del Festival, habrá MENÚ a cargo del Catering de Hosteria de Torazo en el Polideportivo Municipal:
Pote Asturiano, Gochín Asturcelta con ensalada de temporada y Arroz con leche. Precio: 30 € por persona. Inscripciones hasta el jueves 4 de Mayo en el Tel. 985 89 80 02 o en info@cabranes.es

Bases del Concurso del Festival del Arroz con Leche

1ºEl Certamen, está organizado por el Ayuntamiento de Cabranes, con la Cofradía del Arroz con Leche, y se celebra en Santa Eulalia de Cabranes, el segundo de mayo. Al mismo, podrán presentar sus platos de arroz con leche, tanto entidades profesionales de hostelería como personas particulares, debiendo en cada caso, especificar detalladamente su procedencia en la inscripción. Se prohíbe expresamente el que una misma entidad o persona elabore el mismo arroz con leche que, después, presentarán al Certamen, como muestras propias, entidades o personas diferentes. Este hecho supone la eliminación inmediata de tales concursantes.

2º El arroz con leche se elaborará con ingredientes tradicionales (arroz de grano redondo, leche, azúcar, canela, corteza de limón) admitiéndose algunos complementos de sabor como ciertos licores (anís, Cointreau, etc.) Se valorará prioritariamente la elaboración al modo tradicional, con cobertura de azúcar requemado (no caramelizado con caramelo líquido, ni liofilizado).

3ºPara participar, deberá recogerse la cazuela de barro oficial del concurso en el Ayuntamiento de Cabranes, antes de las 15 horas del viernes 6 de mayo, debiendo facilitar sus datos de inscripción. Cada cazuela llevará en su fondo exterior un número con el fin de garantizar ante el jurado, el anonimato del concursante.

4ºLa cazuela para el concurso deberá ser presentada, entre las 9:30 y las 11 h. de la mañana del segundo domingo de mayo, en el stand oficial del concurso, sito en la Plaza del Emigrante.

5º las tarrinas de los concursantes se expondrán a lo largo de la mañana, en el stand oficial del concurso, en la Plaza del Emigrante, donde permanecerán a disposición del jurado para la degustación y valoración.

6ºEl Jurado estará presidido por un experto conocedor de la Cocina Asturiana. 5 de sus integrantes serán designados por el Ayuntamiento de Cabranes y los otros 5 por la cofradía del Arroz con leche, de Cabranes.

7ºEl jurado valorará, una a una, las muestras presentadas siguiendo este criterio de puntuación (siempre con números enteros):
PRESENTACION: De 0 a 3 puntos; CUALIDADES DEL SABOR, TEXTURA, ETC: De 0 a 7 puntos
Una muestra por tanto, tendrá una puntuación comprendida entre 0 y 10 puntos. La puntuación total de cada muestra será la suma de las valoraciones individuales que otorgue cada miembro del jurado.

8º Si el número de muestras presentadas es elevado, el Jurado se dividirá en tres grupos de calificación.
Cada grupo hará una primera valoración de 1/3 de las muestras presentadas, seleccionado las CINCO mejores. Después, el Jurado completo hará la selección final entre esos finalistas. En caso de empate decidirá el Presidente del Jurado.

9º El fallo del Jurado se hará público durante la celebración del acto institucional del Certamen. Los premios deberán estar presentes, salvo causa justificada de su ausencia, para recibir sus galardones. De no hacerlo así el Premio se declarará como DESIERTO.

10º La participación en el concurso supone la aceptación de la normas que rigen el mismo, y el fallo del jurado será inapelable. El Jurado, ante cualquier duda en la interpretación de estas bases, tendrá autorización para dar respuesta inmediata e inapelable a las mismas.

INFORMACIÓN ADICIONAL. Todo concursante por el mero hecho de participar, recibirá un Kilo de arroz y un litro de leche (por gentileza de “Legumbres la Muyerina” y “Central Lechera Asturiana”, respectivamente y obsequios de Caja Rural. Estos regalos se entregarán en el momento de formalizar la inscripción en el Ayuntamiento.

PREMIOS
1º Cuadro conmemorativo del festival del Arroz con Leche del pintor local Santos Monestina
2º 150 euros y Trofeo
3º 100 euros y Trofeo