Red de restaurantes ecogastronómicos
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¿Practicas la ecogastronomía?
Todavía estás a tiempo de venir a la Comarca de la Sidra y descubrirla...
Reencuéntrate con los sabores tradicionales asturianos ¿Oveya xalda? ¿Faba fresca? ¿Sidra natural? Sí, disfrútalos y no tengas prisa... ¡ Iníciate en el slow Food y la producción ecológica con la Ecogastronomía de la Comarca de la Sidra!
Los Restaurantes Ecogastronómicos
Hotel-Restaurante Hostería de Torazo – Tel. 985 898 099
Plaza de la Sienra nº 1. Torazo. Cabranes
Hotel Wellness que basa su ecogastronomía en faba fresca, gochu Astur-celta, hortalizas ecológicas de temporada y postres elaborados con escanda.
Restaurante Venta de Valloberu – Te. 985 892 816
Cl Víctor García de la Concha nº 6. Villaviciosa.
Restaurante de corte moderno y atento a las nuevas tendencias de pinchos y tapas. Asocia a su propuesta el huerto ecológico familiar, con platos como la crema de puerros y calabaza, ensalada de lechuga y cebolla, ternera ecológica y pan de escanda.
Restaurante-Sidrería El Catalín – Tel. 985 897 113
La Atalaya, nº 9. Tazones .Villaviciosa
Entre tradicional de la costa y sidrería, este restaurante ofrece principalmente productos de la lonja de Tazones: pulpo, pescado de temporada a la plancha, arroz con leche o yogur artesano, sidra y pan de escanda.
Hotel- Restaurante Eutimio – Te. 985 850 012
San Antonio s/n. Lastres. Colunga.
Un clásico de la gastronomía tradicional asturiana y de gestión familiar. Es productor ecológico de manzana y de conservas elaboradas con productos del mar, especialmente oricio o cabracho. Ofrece un menú fundamentalmente basado en productos ecológicos y pescados de la lonja de Lastres.
Restaurante-Sidrería La Oliva – Tel. 985 892 623
Cl Eloísa Fernández nº 6. Villaviciosa.
Establecimiento en la línea de las sidrerías tradicionales de Villaviciosa, su menú se centra en los productos pesqueros de la lonja del puerto pesquero de Tazones.
Sidrería –Restaurante La Lonja de Santolaya – Tel. 985 898 087 móvil: 666 304 425
Ctra. Gral. CB-2 nº 19 (junto a la iglesia). Santolaya. Cabranes.
Pequeño restaurante familiar emplazado en una típica casona de indianos rehabilitada. Menú que incorpora corderu xaldu y gochu Astur-celta con hortalizas ecológicas de temporada.
Véase listado
